Ajankohtaista

Luonnontuotepäivien aineistot on julkaistu

Luonnontuotealan perinteinen valtakunnallinen tapahtuma järjestettiin vuonna 2024 Pohjois-Pohjanmaalla Oulussa. Tapahtuma oli kaksipäiväinen, ja luonnontuotepäivien ohjelmaan sisältyi mm. seminaari yritys- ja hanketoreineen sekä opintoretki. Seminaarissa tarkasteltiin luonnontuotteiden tuomaa sisältöä ja mahdollisuuksia palveluissa, myynnin ja jakelun lyhyitä ketjuja sekä tutkimuksen ja kehitystyön tarjoamia alan uusia mahdollisuuksia.

Luonnontuotepäiviä koskeva aineisto on nyt julkaistu, ja voit tutustua siihen nettisivuilla tai alla olevien linkkien kautta. 

Seminaaripäivän aineistot

Teema 1: Luonnontuotteista sisältöä palveluihin

Makumatka Euroopan kulttuuripääkaupunkivuoteen 2026 - Ruoka on osa kulttuuria! PDF

Niina Keränen, Oulu2026 Arctic Food Lab

Terveiset Oulun Villiyrttikarkeloilta PDF

Mervi Tiermas, Oulun Maa- ja kotitalousnaiset, Parasta paikallista pöytiin -hanke

Villiyrtti-tasting- villiyrttikokemus useilla aisteilla PDF

Päivi Kaukua, Yrttiaitta Saarento

Sienielämyspäiviä ja lähiruokavisiittejä - kokemuksia luonnontuotepalveluista PDF

Riitta Rontu, Syötteen sieni ja yrtti ky

Teema 2: Luonnontuotteiden myynnin ja jakelun lyhyet ketjut

Logistiikkaratkaisuja lähiruokatoimituksiin PDF

Anna Riikka Lavia, Ammattiopisto Lappia, Loue

Pienyritysten osallistuminen julkisiin hankintoihin: Ratkaisumme ja mahdollisuudet PDF

Katri Sipola, Monetra Oulu Oy

Ruokayrittäjyys REKOssa – liiketaloudellisia ja muita merkityksiä PDF

Nina Grönqvist, Helsingin yliopisto

Kokemuksia myynnin ja jakelun ratkaisuista PDF

Susanna Kujala, Kujalan Tila Oy / Kujalan Herkku Oy

Teema 3: Luonnontuotealan uusia mahdollisuuksia

Kosteikkoviljelyn ja -kasvien mahdollisuuksia PDF

Hanna Kekkonen, Luonnonvarakeskus

The undiscovered endophytic microbiome inside wild bilberry fruit: diversity and main influencers

Phuong Nguyen, Oulun yliopisto

Ajatuksia ilmastoviisaasta toiminnasta ja yhteistyöstä tuottajien, jalostajien ja teknologiatoimittajien näkökulmista PDF

Peetu Virkkala, Oulun yliopisto, Kerttu Saalasti Instituutti, Climate-Food -hanke

Fermentointi ja raaka-aineiden laatu PDF

Heli Pirinen, Idea Nature Oy

Luonnontuotealan tulevaisuuden näkymiä? PDF

Birgitta Partanen, Arktiset Aromit ry

Retkipäivän kohteet

Kasvishovi Oy, https://kasvishovi.fi/

Loihakka Oy, https://loihakka.fi/fi/luontoa-ja-historiaa/

Aitoluoto, https://www.aitoluoto.fi/

Vihiluodon kala, https://www.vihiluodonkala.fi/

Linnunradan tila, https://www.linnunradantila.fi/

ChocoSomnia Oy, https://chocosomnia.fi/

Lisätiedot Luonnontuotepäivistä: Juha Rutanen, p. 040 5737 568, juha.rutanen@helsinki.fi, info@aitoluonto.fi