Ajankohtaista

Tutkimustiistai 7.3 : Kuusenkerkän ja nokkosen laadunhallinta arvoketjussa

Kuusenkerkän ja nokkosen laadunhallinta arvoketjussa

Tutkimustiistaissa 7.3. klo 9-10 Susan Kunnas Luonnonvarakeskukselta käsittelee aihetta “Kuusenkerkän ja nokkosen laadunhallinta arvoketjussa”. Esitys käsittelee yleisesti laadunhallintaa sekä erityisesti kuusenkerkkä- ja nokkosraaka-aineen erilaisten käsittelyvaiheiden vaikutuksia raaka-aineen ja tuotteen laatuun.

Tilaisuuden järjestää Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita – Ruokasektorin koordinaatio. Tutkimustiistai-infoissa esitellään teemaan liittyviä ajankohtaisia tutkimuksia ja tuloksia. Tutkimustiistait järjestetään Teams-kokouksina ja niihin ovat tervetulleita kaikki asiasta kiinnostuneet.

Lisätietoa ja Teams-linkki:

https://aitojamakuja.fi/event/ruokasektorin-tutkimustiistai-infot-6/