JUURET lähiruokahanke

Jalasjärven 4H-yhdistys toimii hankkeen toteuttajana ja tärkein yhteistyökumppani on Jalasjärven maa- ja kotitalousnaiset neljällä alueella. Tavoitteena on kokeilla uutta toimintamallia, jossa 4H-yhdistys yhdessä maa- ja kotitalousnaisten kanssa tuo lähiruokaa lapsille ja nuorille tutuksi. Samalla tehdään ruuan tuotekehittelyä ja ruokaa myydään erilaisissa tapahtumissa. Kannustetaan nuoria perustamaan omia lähiruokayrityksiä.

Tavoitteena on

- innostuksen lisääminen lähiruokaa ja uusia kasveja kohtaan

- tutustuminen maatiloihin ja ruuan reitteihin maatiloilta pöytään

- herättää kipinä metsissä ja luonnossa liikkumiseen sekä tuotteiden keräilyyn luonnosta

- kehittää taitoja luonnonmateriaalien hyödyntämiseen

- perinteisten taitojen välittäminen sukupolvelta toiselle sekä

- rakentaa ja vahvistaa yhteistyöverkostoja.

Keskeisiä toimenpiteitä ovat

- kasvipalstojen perustaminen kouluille tai kylätaloille ja itse kasvattamien ruokien hyödyntäminen toimintapajoissa

- toimintapajat, tuotekehittely, tapahtumat, leirit, retket, maatilavierailut sekä

- lähiruokayritysten perustaminen.

Hankkeen toiminta-aika on 1.8.2016 - 31.1.2018 ja rahoittaja Leader Seinäjoen Seudun Kehittämisyhdistys Liiveri.