Ajankohtaista

Katsaus puuvesimarkkinoihin

LUMO-INKA – Luonnontuotteista uutta liiketoimintaa -hankkeen raportti kokoaa yhteen puuvesiä käsitteleviä julkaisuja. Raportin ensimmäisessä osassa kuvataan puuvesien kilpailua ja Pohjois-Amerikassa tehtävää mahlan valutusta, jalostusta, markkinointia sekä tutkimusta. Raportin toinen osa käsittelee puuvesien markkinoita maailmanlaajuisesti keskittyen Euroopan, Pohjois-Amerikan ja Aasian keskeisiin toimijoihin ja kuluttajakäyttäytymiseen. Katsaus piirtää yleiskuvan erityisesti koivu- ja vaahteramahlaa raaka-aineenaan käyttävien yritysten sekä niiden tuotteiden kilpailutilanteesta.

Lähde

Luonnonvarakeskus

Vanhanen, Henri & Miina, Jari

Katsaus puuvesimarkkinoihin : LUMO-INKA – Luonnontuotteista uutta liiketoimintaa -hankkeen raportti

Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 22/2018

http://jukuri.luke.fi/handle/10024/541816

ISBN 978-952-326-567-7