Ajankohtaista

Kalan nahkaa ja puuta pakkausmateriaaleihin

Luonnonvarakeskus kirjoittaa pakkausmuoveja korvaavien biomassojen tutkimuksesta. Luken erikoistutkija Sari Mäkinen sanoo, että ”pakkaamisella on valtava vaikutus elintarvikkeiden hy­gieniaan ja säilyvyyteen. Tuore­tuotteilla oikeanlainen pakkaus lisää säilyvyyttä päivillä, muilla kylmätuotteilla puhutaan vii­koista”. Biopohjaisia elintarvikepak­kauksia voidaan jalostaa hyvin monenlaisista materiaaleista. Puun kuori, puuaine, peltobio­massa, kalan nahka ja suomut sekä teurastusjätteet soveltuvat kaikki raaka-aineeksi. Mäkisen mukaan ei ole kuitenkaan järkevää lähteä liik­keelle siitä, että rajoitetaan voimakkaasti muovin käyttöä ennen kuin korvaavat ratkaisut ovat olemassa. Tällä hetkellä jalostamista saattavat haitata mm. kustannukset suhteessa muovin käyttöön.

Lähde

Luonnonvarakeskus