Ajankohtaista

Päivitys ilmoitettujen elintarvikehuoneistojen elintarvikehygieniasta

09.02.2018

Eviran elintarvikevalvontaviranomaisille ja elintarvikealan toimijoille suunnatun ohjeen tarkoitus on mm. auttaa elintarvikealan toimijoita ymmärtämään säädösten vaatimuksia oman toimintansa osalta. Säädösten tarkoitus on kertoa, että elintarvikealan toimijan on tuotettava turvallisia elintarvikkeita, mutta hän voi päästä tähän tavoitteeseen monin eri keinoin. Ohjeessa on myös erikseen kerrottu muutokset edelliseen ohjeistukseen.